Tình cờ mình được thưởng thức món này tại một quán trà mới mở, các nguyên liệu cực kì đơn giản nhưng không ngờ khi kết hợp với nhau lại ra một món nước uống thanh mát mà không sợ béo như thế này. Mình có kết hợp thêm lớp sữa mặn macchiato để phần nước uống thêm đặc sắc. Cùng làm và thưởng thức với mình nhé!
Bắt đầu làm phần sữa Macchiato: sử dụng một cái tô vừa đủ lớn, có đáy sâu, bắt đầu cho hỗn hợp kem béo, sữa béo, sữa tươi và muối vào khuấy đều.
3
Dùng máy đánh trứng đánh đều nhẹ khoảng chừng 2-3 phút, khi thấy kem đủ bông vừa, tương đối xốp mịn thì ngưng lại, khuấy nhẹ cho hỗn hợp tan bọt khí và mịn là được.
4
Sau khi hoàn tất phần kem thì ta có thể pha chế món nước uống được rồi, chỉ cần cho đá vào ly, đổ lần lượt nước mía, sữa tươi rồi múc lớp sữa bỏ lên trên.
5
Khi uống nên khuấy nhẹ để mía với sữa tươi hoà tan với nhau. Hạn chế lớp sữa macchiato tan để thưởng thức ngon hơn. Chúc bạn thành công nhé.