Nước mắm gừng ngon là thức chấm thịt vị ngon trứ danh với vị cay và thơm nồng đặc của gừng, vị đậm đà của nước mắm ngon nguyên chất độ có đạm cao, cùng các loại phụ liệu được giã nát, tiết ra nhiều tinh dầu, góp phần cho chén nước chấm thêm hoàn thiện. Ngoài chấm thịt vịt thì nước mắm gừng còn dùng chấm ăn cùng với thịt gà, các loại cá nướng, mực hấp, ốc luộc đều tuyệt.