Nước mắm chấm ốc miền Bắc dậy mùi thơm của sả, trái tắc và lá chanh; vị chua chua, mặn ngọt và cay cay rất vừa miệng. Ngoài chấm ốc ra, bạn cũng có thể sử dụng nước mắm này để ăn các món hải sản hấp như tôm mực, bạch tuộc hoặc dùng để ngâm các loại chân gà hay tai heo đều rất ngon.