Thịt bò 200 Gr
Cà rốt 1/2 Củ
Cải ngọt 2 Cây
Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng 200 Gr
Bột ngọt 1/3 Muỗng cà phê
Dầu hào 1 Muỗng canh
Thái mỏng thịtt bò, ướp với tỏi băm nhỏ + dầu hào, gia vị trên và ít dầu ăn, khoảng 10 phút. Rửa sạch rau củ và cắt khúc nhỏ. Nấu nước luộc chín nui để ráo.
Cho ít dầu vào chảo phi thơm tỏi, xào nhanh bò trên lửa lớn rồi vớt cho ra dĩa để qua 1 bên. Dùng lại chảo còn nước bò cho cà rốt + cọng cải vào xào trước, tiếp theo là lá xải + nui và cho thịt bò vào đảo đều. Nêm nếm lại vừa khẩu vị thêm tiêu hành lá cắt khúc, tắt bếp.
