Nước cốt chanh 2 Muỗng canh
Cá hồi 200 Gr
Dầu olive 1 Muỗng canh
Nui 250 Gr
Thì là 100 Gr
Vỏ chanh 1 Muỗng cà phê
Ngò tây 1 Muỗng canh
Đun xôi nồi nước, cho nui và trụng với chút dầu cho đừng dính khoảng 6 - 8 phút thì vớt nui ra, xả qua nước lạnh, để ráo. Cho lá thì là, ngò cắt nhỏ, vỏ chanh bào, 1.5 muỗng nước cốt chanh, 1.5 muỗng mù tạt, 1 muỗng dầu olive vào tô trộn đều.
Sau đó cho nui vào và trộn đều lên cho thấm gia vị. Dùng tay xé thịt cá hồi xông khói cho vào tô nui và trộn đều lần cuối cho tất cả hòa vào nhau là xong rồi đó. Bày nui ra dĩa, thêm vài lá thì là, miếng chanh và thưởng thức thôi nè.
