Nước cốt chanh 1/4 Trái
Bơ 1/2 Trái
Nui nơ 85 Gr
Tỏi băm 1 Tép
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Dầu olive 1 Muỗng canh
Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
Ngò rí 1 Muỗng canh
Chuẩn bị nguyện liệu. Đun sôi 1/2 nồi nước, bạn cho vào nồi một ít dầu ăn và muối. Đợi nước sôi lên, thả hết nui vào luộc chín theo hướng dẫn sử dụng trên bao bì. Đừng luộc quá mềm nui sẽ nhũn ăn mất ngon, dùng vợt rổ vớt nui ra tô để ráo, giữ lại 2 muỗng canh nước luộc nui.
Trong lúc luộc nui, bạn nạo thịt bơ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng tỏi băm, ngò rí băm, nước cốt chanh, dầu olive. Cho nước luộc nui đã giữ lại vào xay mịn. Khi nui đã sẵn sàng, bạn trút sốt lên nui. Rắc muối và tiêu lên mặt nui.
