Bắp chuối 1 Bắp
Thịt gà 400 Gr
Húng quế 15 Gr
Nước mắm 2 Muỗng canh
Giấm 2 Muỗng cà phê
Chanh 1/2 Trái
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng 2 Muỗng canh
Đậu phộng 10 Gr
Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi, thêm nước lạnh và nửa muỗng cà phê muối, đun sôi khoảng 15 - 20 phút thì tắt bếp, đậy kín nắp nồi để thịt gà tiếp tục chín.
Bắp chuối tách bỏ bớt phần già, cắt mỏng, ngâm bắp chuối vào âu nước lạnh có pha một ít giấm hoặc chanh để bắp chuối không bị thâm đen. Húng quế rửa sạch, cắt nhỏ.
