Nộm gà bắp cải

Rau răm cắt nhỏ, hành tây cắt sợi. Ngâm hành trong chén nước lạnh, có để thêm vài viên đá lạnh, để hành bớt mùi hăng. Vớt ra rổ cho ráo nước.

Trộn thịt gà, bắp cải, hành tây vào thố lớn. Thêm vào một muỗng cà phê muối, chút xíu tiêu và vắt vài giọt chanh, dùng tay trộn đều. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.

Sau đó thêm rau răm vào. Đổ ra đĩa và thưởng thức thôi,