Cách làm nhân trứng sữa cho bánh hay còn gọi là custard cực đơn giản dành cho bạn đây. Sốt custard có vị béo ngậy và thơm hương bơ rất đặc trưng. Bạn có thể dùng ăn kèm để tăng hương vị của các loại bánh su, bánh mì ngọt, bánh crepe, bánh bông lan, bánh tart,...
Cho 2 lòng đỏ trứng gà và đường vào bát, dùng cây đánh trứng đánh bông lên nha. Tiếp theo đổ sữa tươi vào nồi, cho thêm một ít bột galetine vào đun sôi khoảng 5 phút.
2
Sau khi đun xong, đổ sữa vào bát trứng lúc nãy. Sau đó cho hỗn hợp vào chảo sâu lòng, đun nhỏ lửa trên bếp, vừa đun bạn vừa khuấy đều tay, cho đến khi hỗn hợp của chúng ta đặc quánh lại như thế này là được.
3
Cuối cùng, bạn chỉ cần rót nhân bánh vào trong như thế này thôi là xong rồi. Sau khi rót nhân bánh vào, chúng mình đem để trong tủ lạnh 2 tiếng cho mát, bỏ ra ăn càng ngon.