Tỏi 1 Củ
Nghêu 1/2 Kg
Tương ớt 1 Muỗng canh
Dầu ăn 10 ml
Bột ngọt 1/3 Muỗng cà phê
Đường trắng 2 Muỗng cà phê
Tỏi băm nhỏ. Nghêu mua về ngâm nước vo gạo hoặc nước pha ớt 1-2 giờ cho nhả cát. Bắt chảo lên bếp cho dầu vào phi thơm tỏi, trút nghêu vào chảo.
Đảo sơ 3 phút rồi cho 2 muỗng cà phê đường, 1/3 cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh tương ớt. Xào nghêu cho đến khi nghêu há miệng hết thì tắt bếp.
