Ngao hấp gừng hành

Bữa cơm gia đình quây quần bên nhau chắc chắn sẽ ngon miệng và hấp dẫn hơn với món ngao hấp hành gừng vừa đơn giản vừa dễ thực hiện này nhé. Thịt ngao mềm dai, ngọt nước hấp cùng gừng thơm lừng xen lẫn chút vị cay the của ớt càng làm tăng thêm hương vị nha. Bạn còn chờ gì nữa mà không lưu lại công thức và thử làm ngay nào.
4.0
( 43 đánh giá )
hoa hong

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Hành lá
2 Cây
Ngao
500 Gr
Ớt
1 Trái
Dầu ăn
1 Muỗng canh
Gừng
1 Củ
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
Tương đậu đen
1/2 Muỗng canh
Muối
1 Muỗng cà phê
Hành tím
1 Củ
Rượu trắng
2 Muỗng canh
Nước
2 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Hành tím băm nhỏ Gừng bào vỏ, xắt sợi. Ớt xắt nhỏ. Làm nóng chảo sâu lòng với dầu ăn, cho hành tím, gừng sợi, tương đậu và ớt vào chảo xào thơm. Ngao ngâm muối, rửa thât sạch, để ráo nước rồi cho vào chảo cùng hành lá, rượu gạo, nước và chút muối. Đảo đều để ngao thấm gia vị.

2

Dấy nắp chảo và để như vậy ở lửa vừa từ 8 - 10 phút rồi mở ra thấy ngao bung miệng hết là ngao đã chín và ăn được rồi đó.

3

Múc ngao ra dĩa, nếu còn nước thì chế phần nước đó lên luôn và chỉ việc thưởng thức thôi nè. Ngao hấp gừng hành vừa thơm vừa nhanh chóng với vị thanh mát dễ ăn và ngon nha. Tiệc tụ họp gia đình hay bạn bè thì cứ làm món này đảm bảo hết sạch đấy.