Nem tai lá sung

Sau đó, cắt tai heo thành miếng mỏng và dài, trộn đều 2 muỗng cà phê hạt nêm vào tai heo đã cắt cho gia vị tan và ngấm vào tai, rồi cho thính vào trộn cùng.

Bạn lưu ý lượng thính cho vào phải khá nhiều để nem tai tơi ra từng miếng. Cho nem tai ra đĩa rồi rắc lá chanh cắt chỉ và ớt cắt lát lên.

Tiếp theo, cắt chỉ lá chanh, ớt cắt lát, tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ. Các loại rau sống rau thơm rửa sạch ngâm qua nước muối loãng rồi bày lên lên đĩa.

Cà rốt, thơm, chuối xanh sơ chế sạch cắt sợi to. Nước chấm: cho 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê giấm, 2 muỗng cà phê đường, 5 muỗng cà phê nước lọc vào khuấy đều để làm nước chấm. Nước chấm chua ngọt cho món nem tai cũng khá giống với nước chấm chua ngọt chấm nem cuộn.

Cuối cùng, bày các thứ như nem tai, các loại củ quả cắt sợi, rau sống các loại và nước chấm lên bàn và chuẩn bị thưởng thức món ngon này nhé!