Nem gà cuốn vỏ bánh gối

Thay nhân thịt heo bằng thịt gà, vỏ bánh đa nem bằng vỏ bánh gối là bạn đã có món nem lạ miếng cho mâm cỗ hoặc bữa cơm cuối tuần rồi!
4.0
( 131 đánh giá )
Vo Huy Bao

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Vỏ bánh gối 20 Cái

Thịt gà 300 Gr

Tôm tươi 100 Gr

Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê

Giá đỗ 20 Gr

Hành tây 1/2 Củ

Nấm mèo 2 Cái

Hành lá 1/2 Cây

Nấm hương 3 Cái

Nước mắm 1 Muỗng canh

Mật ong 1 Muỗng canh

Tương ớt 1 Muỗng cà phê

Trứng gà 1 Quả

Đường trắng 2 Muỗng canh

Bột chiên xù 1 Gói

Dầu hào 2 Muỗng cà phê

Tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút

Chuẩn Bị

20 phút
1

Tôm bóc vỏ, lấy chỉ lưng, rửa sạch rồi ngâm nở, băm nhỏ. Ức gà rửa sạch, băm hoặc xay nhỏ.

2

Hành tây và hành lá rửa sạch, băm nhỏ. Nấm hương, nấm mèo rửa sạch, cắt nhỏ.

3

Trứng gà đập ra chén rồi đánh bông: vừa dùng để giữ mép nem không bị bung vừa bôi xung quanh nem. Giá đỗ rửa sạch, đẻ ráo.

Chế Biến Món

40 phút
1

Cho tất cả những nguyên liệu ở vào trong một tô rồi trộn đều. Cho 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường, giá đỗ vào trộn đều thêm một lần nữa.

2

Trải vỏ bánh gối ra mâm: lần lượt cho nhân vào từng miếng bánh gối và gói lại như gói nem bình thường, gói hết bánh và nhân. Dùng trứng bôi vào mép nem rồi bôi toàn bộ nem.

3

Sau đó cho nem lăn qua bột chiên xù đã cho sẵn ra đĩa. Cuối cùng cho dầu ăn vào chảo, chờ nóng thì thả nem vào chiên vàng đều. Vớt ra để giấy thấm bớt dầu.

4

Pha nước chấm: cho chút nước sôi để nguội vào chén, cho thêm 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh cốt chanh, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng canh đường khuấy đều. Sau đó bày ra nem ra đĩa chấm nước chấm thưởng thức nào!

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN