Nước tương 1 Muỗng canh
Nấm rơm 300 Gr
Hạt nêm chay 1/2 Muỗng cà phê
Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
Dầu ăn 2 Muỗng cà phê
Muối 1/3 Muỗng cà phê
Nấm rơm cắt bỏ đầu rồi ngâm nấm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau đó bạn vớt nấm ra, để ráo rồi chẻ đôi cây nấm đối với nấm nào to. Tiếp theo bạn ướp nấm cùng 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay và 1/2 muỗng canh nước tương chừng 10 phút cho nấm ngấm gia vị.
Chế nước lọc và 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh nước tương vào niêu nấm cho vừa miệng. Bạn cho niêu lên bếp, đun sôi lên rồi vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun liu riu cho đến khi nước trong niêu sệt lại, bạn nêm chút dầu ăn, hạt tiêu vào, dùng đũa trộn đều lên rồi tắt bếp.
