Nấm bào ngư 500 Gr
Muối 1/3 Muỗng cà phê
Hành tím 1 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Tỏi 1 Muỗng canh
Hành lá 3 Nhánh
Nước tương 1 Muỗng canh
Mè rang 30 Gr
Ớt sừng 1 Muỗng canh
Hành boa rô 1 Nhánh
Nấm bào ngư mua về xé nhỏ vừa ăn rồi rửa sạch. Cho nấm vào nồi, đổ ngập nước luộc nấm khoảng 5-10 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Phi thơm đầu hành boa rô thái nhỏ với 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho nấm bào ngừ vào xào. Nêm 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối, xào lửa lớn cho nấm tương đối ráo nước thì tắt bếp.
