Nabak Kim Chi

Cách Làm Nabak Kim Chi Ngon Chuẩn Vị Hàn Đơn Giản

Kim chi được coi là món ăn đặc sản của Hàn Quốc. Nabak Kim chi là một loại Kim chi làm từ cải thảo muối trong nước kim chi có màu đỏ của ớt bột, có nhiều nước và dùng được cả bốn mùa. Nabak chỉ hình dạng vuông mỏng của những lát cải thảo với hương vị thơm nhẹ.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Gừng băm
1 Muỗng cà phê
Cải thảo
200 Gr
Ớt bột
3 Muỗng cà phê
Củ cải trắng
200 Gr
Bột gạo
50 Gr
Hành tây
1/2 Củ
Cà rốt
1 Củ
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
Muối
1 Muỗng canh
Ớt
2 Trái
Hành lá
1/2 Cây
1/2 Trái

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút
1

Cải thảo rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Nabak Kim Chi Nabak Kim Chi
2

Củ cải trắng, cà rốt gọt vỏ, cắt miếng mỏng.

Nabak Kim Chi Nabak Kim Chi
3

Cho cải thảo, củ cải trắng vào một cái âu to, rắc muối vào, trộn đều, để yên ít nhất 30 phút. Sau đó dùng tay bóp nhẹ để rau củ ra bớt nước và đổ nước đấy đi. Hòa tan bột gạo với 1 chén nước lọc.

Nabak Kim Chi Nabak Kim Chi
4

Hành tây cắt bóc vỏ khô. Lê gọt vỏ. Cắt nhỏ hành tây và lê.

Nabak Kim Chi Nabak Kim Chi
5

Cho hành tây và lê vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó trộn đều hỗn hợp với bột gạo, ớt bột Hàn Quốc, tỏi và gừng băm nhuyễn.

Nabak Kim Chi Nabak Kim Chi
6

Đổ gia vị trên vào miếng vải lưới, lọc qua rây để lấy nước. Phần bã thì túm vào, buộc chặt.

Nabak Kim Chi Nabak Kim Chi
7

Đổ gia vị đã lọc được vào âu cải thảo, cho cả túi lưới lên trên. Thêm 1 lít nước lọc vào âu cải thảo.

Nabak Kim Chi Nabak Kim Chi
8

Cuối cùng cho cà rốt cắt mỏng, vài miếng ớt tươi cắt nhỏ, hành lá cắt khúc vào. Lúc này có thể nêm thêm chút muối vào nữa để hợp với khẩu vị. Để kim chi 2 ngày trong nhiệt độ phòng thì có thể lấy ra dùng được và cất vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.

Nabak Kim Chi Nabak Kim Chi
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Trái cây dầm xí muội

5 bạn thích

Trái cây dầm xí muội

Trái cây dầm xí muội chua chua cay cay nhâm nhi thật thích thú. Món ăn chế biến rất đơn giản, chỉ trong vòng tích tắc là có ngay tô trái cây dầm ăn chơi thỏa thích rồi đấy!
Chè đậu xanh đường thốt nốt

5 bạn thích

Chè đậu xanh đường thốt nốt

Cách nấu chè đậu xanh đường thốt nốt không những nhanh mà còn đơn giản. Bát chè thơm mùi lá nếp cùng nước dừa béo ngậy, đậu xanh bùi bùi, lại có vị ngọt đậm của đường thốt nốt. Chỉ cần ăn thử một miếng là bạn sẽ muốn ăn đến no bụng.
Bánh phô mai trái tim

5 bạn thích

Bánh phô mai trái tim

Bánh phô mai hình trái tim sẽ là món quà thay lời bạn gửi đến người ấy tình cảm chân thành nhất. Cách làm bánh mì phô mai không khó đúng không, với cách làm tương tự bạn có thể thay đổi hình trái tim thành các hình đẹp mắt khác để chiếc bánh thêm đẹp mắt.
Bánh Flan phiên bản Philippines

5 bạn thích

Bánh Flan phiên bản Philippines

Tại Philippines, leche flan là món tráng miệng được phục vụ trong lễ kỷ niệm hoặc những dịp đặc biệt. Món này khá giống với bánh flan Việt từ nguyên liệu, cách làm đến thành phẩm. Cùng khám phá và bắt tay thực hiện món bánh thơm ngọt này đãi cả nhà nhé!
Canh rau tần ô nấu thịt nạc

5 bạn thích

Canh rau tần ô nấu thịt nạc

Những ngày bận rộn, bạn hãy tranh thủ nấu món Canh rau tần ô nấu thịt nạc này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Nhanh gọn, ngọt mát rất tuyệt vời.
Nama chocolate vị cam

5 bạn thích

Nama chocolate vị cam

Nama có vị chua chua thanh thanh của cam ở bên ngoài và vị ngọt dịu, thơm ngậy của chocolate ở bên trong. Bạn hãy thử đi, đảm bảo “ngon tuyệt cú mèo”! Thưởng thức cùng với một ly nước cam mát lạnh để thấy hết độ “kool” của món nama độc đáo này.
arrow