Nabak Kim Chi

Cách Làm Nabak Kim Chi Ngon Chuẩn Vị Hàn Đơn Giản

Kim chi được coi là món ăn đặc sản của Hàn Quốc. Nabak Kim chi là một loại Kim chi làm từ cải thảo muối trong nước kim chi có màu đỏ của ớt bột, có nhiều nước và dùng được cả bốn mùa. Nabak chỉ hình dạng vuông mỏng của những lát cải thảo với hương vị thơm nhẹ.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Gừng băm
1 Muỗng cà phê
Cải thảo
200 Gr
Ớt bột
3 Muỗng cà phê
Củ cải trắng
200 Gr
Bột gạo
50 Gr
Hành tây
1/2 Củ
Cà rốt
1 Củ
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
Muối
1 Muỗng canh
Ớt
2 Trái
Hành lá
1/2 Cây
1/2 Trái

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút
1

Cải thảo rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Nabak Kim Chi Nabak Kim Chi
2

Củ cải trắng, cà rốt gọt vỏ, cắt miếng mỏng.

Nabak Kim Chi Nabak Kim Chi
3

Cho cải thảo, củ cải trắng vào một cái âu to, rắc muối vào, trộn đều, để yên ít nhất 30 phút. Sau đó dùng tay bóp nhẹ để rau củ ra bớt nước và đổ nước đấy đi. Hòa tan bột gạo với 1 chén nước lọc.

Nabak Kim Chi Nabak Kim Chi
4

Hành tây cắt bóc vỏ khô. Lê gọt vỏ. Cắt nhỏ hành tây và lê.

Nabak Kim Chi Nabak Kim Chi
5

Cho hành tây và lê vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó trộn đều hỗn hợp với bột gạo, ớt bột Hàn Quốc, tỏi và gừng băm nhuyễn.

Nabak Kim Chi Nabak Kim Chi
6

Đổ gia vị trên vào miếng vải lưới, lọc qua rây để lấy nước. Phần bã thì túm vào, buộc chặt.

Nabak Kim Chi Nabak Kim Chi
7

Đổ gia vị đã lọc được vào âu cải thảo, cho cả túi lưới lên trên. Thêm 1 lít nước lọc vào âu cải thảo.

Nabak Kim Chi Nabak Kim Chi
8

Cuối cùng cho cà rốt cắt mỏng, vài miếng ớt tươi cắt nhỏ, hành lá cắt khúc vào. Lúc này có thể nêm thêm chút muối vào nữa để hợp với khẩu vị. Để kim chi 2 ngày trong nhiệt độ phòng thì có thể lấy ra dùng được và cất vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.

Nabak Kim Chi Nabak Kim Chi
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Súp gà nấm hương

5 bạn thích

Súp gà nấm hương

Vị ngọt của gà của nấm hương hòa quyện với nhau làm cho người thưởng thức ăn 1 chén muốn ăn chén nữa. Bạn hãy trổ tài vào bếp với món súp gà nấm hương đầy hấp dẫn này nhé!
Kem dừa homemade

5 bạn thích

Kem dừa homemade

Vào những ngày hè nắng nóng thì ngoài các món như chè, sinh tố... các món kem luôn là lựa chọn để giải nhiệt khi thời tiết nóng bức bắt đầu. Không cần dùng máy làm kem, chỉ là chịu khó tí sẽ có ngay món kem dừa béo béo, mát lạnh không thua kém kem ngoài hàng.
Kim chi Hàn Quốc

5 bạn thích

Kim chi Hàn Quốc

Kim chi Hàn Quốc là một món ăn ngon nổi tiếng của xứ sở Kim Chi. Kim chi Hàn Quốc muối chua dùng để ăn kèm rất phổ biến hiện nay, xuất hiện rất nhiều từ các hàng quán bình dân cho đến những nhà hàng sang trọng theo phong cách Hàn Quốc. Học ngay cách làm kim chi Hàn Quốc hay cách muối kim chi cải thảo thơm ngon và chuẩn hương vị nha. Nghe có vẻ phức tạp nhưng cách làm kim chi cải thảo đúng chuẩn Hàn Quốc mình giới thiệu dưới đây lại rất đơn giản. Cùng nhau khám phá nhé!
Bò xiên rau củ nướng ngon

5 bạn thích

Bò xiên rau củ nướng ngon

Một bữa tiệc nướng đúng nghĩa cùng gia đình ngày cuối tuần chắc chắn không thể thiếu được món nướng từ thịt bò phải không nào. Với công thức Bò xiên rau củ nướng thơm lừng khi thịt và cả rau củ đều được tẩm ướp một lớp gia vị đậm đà khi nướng lên hấp dẫn đến khó cưỡng và đặc biệt miếng thịt vẫn mềm ngon, không hề bị khô đâu nhé.
Mì Lasagna cuộn rau củ phô mai đút lò

5 bạn thích

Mì Lasagna cuộn rau củ phô mai đút lò

Xuất xứ từ Ý, mì Lasagna là món ăn vô cùng độc đáo, phổ biến trên toàn thế giới. Hãy cùng trải nghiệm công thức làm Mì Lasagna cuộn rau củ phô mai đút lò khá lạ này vào cuối tuần bạn nhé. Món ăn vừa có vị mềm dai của mì lá to bản cùng với nhân là các loại rau củ như hành tây, bí ngòi cùng với phô mai và sốt pasta đậm vị. Cuối tuần thử làm ngay công thức này nhé.
Kem socola tình yêu

5 bạn thích

Kem socola tình yêu

Hè sắp đến rồi. Nhanh tay lưu công thức tự làm kem socola tình yêu tại nhà thật đơn giản mà vẫn ngon. Với món kem này, bạn cũng có thể dành tặng nửa ấy của mình đấy. Vị đắng, ngọt, lạnh tan ngay trong miệng.
arrow