Xoài xanh 10 Trái
Đường trắng 500 Gr
Chanh 3 Trái
Muối 3 Muỗng cà phê
Khi làm mứt xoài nên lựa xoài kent (loại xoài Mễ) vừa bắt đầu vàng nhưng phải thật là cứng. Nếu bóp mà thấy xoài hơi mềm thì không nên mua về làm mứt xoài vì khi sên xoài với đường nó sẽ nát bét và không thành mứt xoài miếng được. Nên nhớ là xoài phải thật là cứng ngắt nhe. Xoài gọt vỏ cắt miếng mỏng.
Sau đó bỏ đường vô xoài trộn đều lên. Ngâm khoảng 2 tiếng hay khi nào thấy đường chảy thành nước là được.
