Mứt xoài 2 vị

Mứt xoài 2 vị

Thành phẩm mứt xoài có độ khô, không bị nát bấy và có vị ngọt chua nhẹ. Hãy cùng thử trổ tài làm mứt xoài dẻo 2 vị chua cay nhẹ nhàng và không hề tạo cảm giác ngấy để mời mọi người thưởng thức bạn nhé!

4.0

( 191 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 5 người

Xoài xanh 1 Kg

Nước vôi trong 1 Lít

Đường trắng 500 Gr

Ớt bột 1 Muỗng cà phê

Phèn chua 1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

105 phút

1

Xoài gọt vỏ cắt lát dày 0.5 cm. Ngâm xoài trong nước vôi trong khoảng 4 tiếng đồng hồ.

Xoài gọt vỏ cắt lát dày 0.5 cm. Ngâm xoài trong nước vôi trong khoảng 4 tiếng đồng hồ.

2

Cho 1 muỗng canh đường phèn và 2 lít nước lọc vào nồi, đun sôi rồi cho xoài đã ngâm vào, chần qua 1-2 phút. Sau đó, vớt ra, sả qua nước lạnh.

Cho 1 muỗng canh đường phèn và 2 lít nước lọc vào nồi, đun sôi rồi cho xoài đã ngâm vào, chần qua 1-2 phút. Sau đó, vớt ra, sả qua nước lạnh.

3

Cho xoài vào tô, thêm 500g đường trắng, trộn đều, để qua đêm.

Cho xoài vào tô, thêm 500g đường trắng, trộn đều, để qua đêm.

4

Cho xoài đã ướp vào chảo dầy, sên với lửa nhỏ cho đến khi đường hoàn toàn khô lại và miếng xoài trở nên trong thì tắt bếp.

Cho xoài đã ướp vào chảo dầy, sên với lửa nhỏ cho đến khi đường hoàn toàn khô lại và miếng xoài trở nên trong thì tắt bếp.

Cho xoài đã ướp vào chảo dầy, sên với lửa nhỏ cho đến khi đường hoàn toàn khô lại và miếng xoài trở nên trong thì tắt bếp.

5

Trải xoài ra một vỉ rộng để nơi thoáng gió để miếng xoài nguội và đường se mặt.

Trải xoài ra một vỉ rộng để nơi thoáng gió để miếng xoài nguội và đường se mặt.

6

Bàu trí ra đĩa và thưởng thức. Có thể bảo quản kín để dùng dần.

Bàu trí ra đĩa và thưởng thức. Có thể bảo quản kín để dùng dần.

Bàu trí ra đĩa và thưởng thức. Có thể bảo quản kín để dùng dần.

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN