Mứt khoai tây handmade

Cách làm MỨT KHOAI TÂY HANDMADE ngon chuẩn vị

Mứt khoai tây vừa dễ làm lại để được lâu, giúp bạn thỏa thích ăn hàng ngày hay đem đi học, đến chỗ làm để chiêu đãi bạn bè.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 3 người
Vani
1 Muỗng cà phê
Vôi bột
30 Gr
Khoai tây
500 Gr
Muối
1 Muỗng canh
Đường trắng
250 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
1

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt que dài theo chiều dọc rồi ngâm vào nước muối loãng cho khoai không bị thâm.

Mứt khoai tây handmade
2

Cẩn thận hòa tan 30g vôi bột với 2 lít nước, để cho vôi lắng cặn thì gạn lấy phần nước vôi trong. Cho khoai vào ngâm trong nước vôi khoảng 1.5 – 2 tiếng rồi vớt ra xả lại với nước sạch vài lần để loại bỏ mùi vôi.

Mứt khoai tây handmade
3

Đun sôi 3 chén nước lọc, cho khoai vào chần khoảng 3-4 phút, vớt ra để ráo nước rồi ướp khoai với 250g đường trong khoảng 3-4 tiếng.

Mứt khoai tây handmade Mứt khoai tây handmade
4

Sau khi ướp xong, cho cả khoai và nước đường vào chảo rộng. Đun khoai với lửa vừa. Khi đường hơi cạn thì hạ thật nhỏ lửa. Đun liu riu, thi thoảng đảo đều.

Mứt khoai tây handmade
5

Khi đường chỉ còn sền sệt thì đảo khoai nhẹ nhàng và liên tục. Đường sẽ dần kết tinh bám trắng vào khoai, khoai trở lên khô ráo và tách rời từng miếng thì tắt bếp.

Mứt khoai tây handmade
6

Cuối cùng, cho vào chảo 1 muỗng cà phê vani rồi đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được.

Mứt khoai tây handmade
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bánh khoai lang tím

5 bạn thích

Bánh khoai lang tím

Bánh khoai lang tím với màu sắc đẹp mắt, ngọt bùi, vị thơm của khoai, bột gạo và bột nếp rất ngon. Khi rảnh rỗi, bạn hãy vào bếp đãi người thân với món bánh hấp dẫn này nhé!
Canh xương khoai tây

5 bạn thích

Canh xương khoai tây

Món canh thơm ngon, đẹp mắt với nhiều màu sắc sẽ thu hút bữa cơm cả nhà. Chỉ với xương heo, khoai tây, cà rốt, gia vị là bạn có thể thực hiện ngay món ăn này. Thêm ngay vào thực đơn gia đình nhé!
Xôi trà xanh

5 bạn thích

Xôi trà xanh

Xôi trà xanh dẻo thơm ăn kèm lạp xưởng, trứng cút, chà bông, khô bò và mỡ hành vô cùng hấp dẫn. Dùng nóng với nước tương nhạt rất ngon cho một bữa sáng đủ chất.
Matcha đá và cacao kem sữa

5 bạn thích

Matcha đá và cacao kem sữa

Chỉ cần chút thời gian là bạn sẽ có ngay ly matcha đá và ly cacao kem sữa ngon không kém gì ngoài tiệm. Thực hiện theo công thức dưới đây nhé!
Bánh cookie bơ đậu phộng nướng

5 bạn thích

Bánh cookie bơ đậu phộng nướng

Bánh cookie bơ đậu phộng nướng thơm, béo, giòn tan, thoang thoảng hương mật ong và đậu phộng. Một loại bánh có thể mời khách ăn chơi khi khách đến nhà hoặc là một món bánh ăn nhẹ trong bữa xế chiều cho con trẻ.
Spaghetti kimchi

5 bạn thích

Spaghetti kimchi

Spaghetti kimchi là sự kết hợp và biến tấu tuyệt vời cho món mì ý cay cay, béo béo kích thích vị giác. Từng sợi mì dai dai quyện với các loại rau quả xào đầy đủ đinh dưỡng luôn nhé!
arrow