Gừng 500 Gr
Đường phèn 250 Gr
Nước 1/2 Chén
Mình chọn mua nguyên liệu gừng non có màu hơi trắng và ít sơ, làm mứt sẽ ít cay hơn nhé! Đem gừng rửa sạch, không cần gọt vỏ, cắt thành những lát mỏng 3mm. Sau đó đem rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước.
Cho gừng lát vào chảo sâu lòng cùng 250g đường phèn, nửa chén nước lọc, đun sôi cho đường tan.
