Đu đủ 300 Gr
Thơm 1/3 Trái
Nước vôi trong 2 Lít
Muối 1 Muỗng cà phê
Chanh 1 Trái
Đậu phộng 20 Gr
Đường trắng 250 Gr
Đu đủ cắt sợi nhỏ ngâm vào 2 lít nước vôi trong có pha 1/2 muỗng cà phê muối trong khoảng 2 tiếng đồng hồ. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, băm nhuyễn.
Chần đu đủ vào nước sôi pha với 1/2 muỗng cà phê muối trong khoảng 5-7 phút rồi vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh, thả thêm vài đá viên vào.
