Ngâm, rửa cam thật sạch rồi cắt lát, cho đường và nước vào nồi, vừa đun vừa khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau khi nồi nước đường sôi, thả từng lát cam vào đun cùng ở lửa nhỏ khoảng 30 phút. Vớt cam ra, đặt lên trên vỉ lưới cho nguội hoàn toàn.