Cam 600 Gr
Vỏ cam 1 Trái
Nước cốt cam 100 ml
Đường trắng 300 Gr
Mật ong 5 Muỗng canh
Để làm món mứt này trước tiên là khử trùng lọ đựng mứt: Mình thường cho các lọ đựng vào một cái âu đựng, đun nước sôi rồi đổ vào, để yên khoảng 30 giây rồi vớt lọ ra, úp ngược lên khay có rãnh cho lọ khô hẳn.
Nếu dùng cả quả cam thì các bạn gọt vỏ, tách phần ruột, nếu ruột dính nhiều cùi trắng thì gọt bớt. Cắt ruột cam thành miếng nhỏ (các bạn có thể dùng máy xay nhuyễn ruột cam ra nếu muốn mứt được mịn hơn). Vỏ cam cắt bỏ hết phần cùi trắng, thái sợi. Ngâm vỏ cam với nước đun sôi khoảng 20 phút rồi đổ hết nước đi và để ráo.
