Mứt cà chua

Cách làm Mứt Cà Chua thơm ngon dẻo ngọt ngày Tết

Miếng mứt cà chua mềm, thơm, sần sật sẽ là món mứt ngon để bạn đãi khách trong dịp Tết. Cà chua mùa này khá rẻ, bạn có thể mua về làm số lượng nhiều để ăn dần. Bên cạnh cách làm mứt cà chua nguyên quả như thế này bạn có thể làm mứt cà chua bi ướt cực ngon để làm phong phú thêm đĩa mứt Tết.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 8 người
Cà chua
1 Kg
Đường trắng
1 Kg
Nước vôi trong
2 Lít

Hướng Dẫn Thực Hiện

65 phút
1

Đun nồi nước sôi. Cà chua rửa sạch cho vào nồi rồi tắt lửa ngay, vớt cà chua cho vào ngay nước lạnh. Sự thay đổi nhiệt độ đột ngọt sẽ giúp dễ bóc vỏ cà chua. Tiến hành bóc sạch vỏ cà chua nhé!

Mứt cà chua Mứt cà chua Mứt cà chua
2

Sau khi đã lột vỏ cà chua, dùng dao sắc khứa nhẹ thành 5-6 múi đều nhau rồi ngâm vào nước vôi trong để qua đêm. Sau đó, đặt cà chua vào lòng bàn tay rồi ép hột ra ngoài rồi tiếp tục ngâm vào nước vôi trong khoảng 2-3 tiếng đồng hồ.

Mứt cà chua
3

Sả cà chua với nước lạnh. Trộn đều với 1kg đường đun cho đường tan chảy trong khoảng 5 phút thì hạ nhỏ lửa đun liu riu. Dời các miếng cà chua lên thành chảo rồi múc nước đường rưới lên.

Mứt cà chua
4

Khi thấy cà chua đã đóng đường, gắp cà chua ra đĩa ngay. Khi bỏ ra khỏi bếp, đường trên mặt cà chua sẽ tự khô để trở thành mứt cà chua thơm ngon.

Mứt cà chua
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Kem bắp ngọt

5 bạn thích

Kem bắp ngọt

Kem bắp ngọt với màu vàng đặc trưng. Vị ngọt béo và hương thơm thoang thoảng của bắp. Bỏ túi cách làm kem bắp đơn giản mà ngon sau đây sẽ bao bạn làm thành công 100% luôn nhé!
Xôi trái xoài

5 bạn thích

Xôi trái xoài

Mùa hè nóng bức, ăn xôi trái xoài thơm ngon, ngọt ngọt và có vị deo dẻo của nếp rất hấp dẫn. Bạn đã bao giờ làm thử món ăn này để thưởng thức chưa?
Cocktail "Mặt trời mọc"

5 bạn thích

Cocktail "Mặt trời mọc"

Cocktail "Mặt trời mọc" chỉ sử dụng những nguyên liệu phổ biến nên bạn có thể trổ tài khi mời bạn bè tới nhà, bất cứ ai được nếm thử một ly chắc chắn sẽ muốn uống thêm một ly nữa đấy!
Tiramisu chuối ngọt mịn

5 bạn thích

Tiramisu chuối ngọt mịn

Tiramisu chuối ngọt mịn là món quà hấp dẫn đối với những bạn yêu thích bánh ngọt và các thể loại bánh tiramisu. Đặc biệt món này ưu đãi lớn cho những bạn thích ăn chuối đấy nhé!
Bò nướng kiểu Hàn Quốc

5 bạn thích

Bò nướng kiểu Hàn Quốc

Từng miếng thịt nướng thơm lừng, rất kích thích vị giác, hương vị đậm đà và thơm mềm, ai ăn cũng ghiền. Thịt bò dùng để nướng ngon nhất là những phần nằm ở nạc mông, thăn sườn, nạc vai, bắp đùi. Nếu có thời gian, hãy ướp thịt rồi để qua đêm trong ngăn mát mát tủ lạnh trước khi nướng, thịt sẽ thấm vị và ngon hơn.
Mojito trà xanh dưa leo

5 bạn thích

Mojito trà xanh dưa leo

Thêm một loại thức uống mát lạnh sảng khoái cho bạn để giải khát trong tiết trời oi ả của mùa hè. Cùng xem cách làm và thực hiện cho gia đình bạn bè vào những ngày này nhé!
arrow