Mứt cà chua

Cách làm Mứt Cà Chua thơm ngon dẻo ngọt ngày Tết

Miếng mứt cà chua mềm, thơm, sần sật sẽ là món mứt ngon để bạn đãi khách trong dịp Tết. Cà chua mùa này khá rẻ, bạn có thể mua về làm số lượng nhiều để ăn dần. Bên cạnh cách làm mứt cà chua nguyên quả như thế này bạn có thể làm mứt cà chua bi ướt cực ngon để làm phong phú thêm đĩa mứt Tết.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 8 người
Cà chua
1 Kg
Đường trắng
1 Kg
Nước vôi trong
2 Lít

Hướng Dẫn Thực Hiện

65 phút
1

Đun nồi nước sôi. Cà chua rửa sạch cho vào nồi rồi tắt lửa ngay, vớt cà chua cho vào ngay nước lạnh. Sự thay đổi nhiệt độ đột ngọt sẽ giúp dễ bóc vỏ cà chua. Tiến hành bóc sạch vỏ cà chua nhé!

Mứt cà chua Mứt cà chua Mứt cà chua
2

Sau khi đã lột vỏ cà chua, dùng dao sắc khứa nhẹ thành 5-6 múi đều nhau rồi ngâm vào nước vôi trong để qua đêm. Sau đó, đặt cà chua vào lòng bàn tay rồi ép hột ra ngoài rồi tiếp tục ngâm vào nước vôi trong khoảng 2-3 tiếng đồng hồ.

Mứt cà chua
3

Sả cà chua với nước lạnh. Trộn đều với 1kg đường đun cho đường tan chảy trong khoảng 5 phút thì hạ nhỏ lửa đun liu riu. Dời các miếng cà chua lên thành chảo rồi múc nước đường rưới lên.

Mứt cà chua
4

Khi thấy cà chua đã đóng đường, gắp cà chua ra đĩa ngay. Khi bỏ ra khỏi bếp, đường trên mặt cà chua sẽ tự khô để trở thành mứt cà chua thơm ngon.

Mứt cà chua
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Ếch xào hành tỏi

5 bạn thích

Ếch xào hành tỏi

Thỉnh thoảng chị em cũng có thể đổi vị làm theo món ếch xào hành tỏi cho cả nhà thưởng thức nhé! Cách làm ếch xào hành tỏi không khó như các chị nghĩ đâu đấy.
Tôm mực xào bông hẹ

5 bạn thích

Tôm mực xào bông hẹ

Tôm và mực ngọt, được xào cùng bông hẹ và hành tây ăn không ngán. Hãy cùng Bếp Cười chia sẽ công thức tôm và mực xào bông hẹ này nhé!
Thịt vịt chiên giòn

5 bạn thích

Thịt vịt chiên giòn

Thịt vịt chiên giòn với lớp da giòn, thịt mềm thơm, một món ăn hoàn hảo trong bữa cơm hàng ngày. Bạn đã thử chưa? Cùng tham khảo công thức này nhé!
Salad thịt cua

5 bạn thích

Salad thịt cua

Salad thịt cua chẳng những ngon mà còn bổ nữa. Món salad thịt cua đẹp mắt và hấp dẫn này mà để đãi khách thì qua tuyệt luôn. Cách làm cũng đơn giản lắm nhé!
Thịt ba chỉ rang mè

5 bạn thích

Thịt ba chỉ rang mè

Thịt ba chỉ được rang cháy cạnh, thơm lừng mùi sả và mè (vừng), dùng làm món mặn ăn với cơm rất hấp dẫn, đậm đà nè. Nếu không biết cách làm thì cùng Bếp Cười khám phá món ăn này xem sao nhé!
Trứng bọc gà nấm

5 bạn thích

Trứng bọc gà nấm

Trứng bọc gà nấm là món trứng ngon dễ làm, đơn giản cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Từ món trứng đúc thịt quen thuộc, chút biến đổi nguyên liệu phong phú hơn, cộng thêm cách biến tấu trong khâu chế biến và trình bày đã mang đến một món trứng bọc gà nấm một vẻ ngoài xinh xắn, ngon mắt và hương vị không kém phần hấp dẫn. Tham khảo cách làm trứng bọc gà nấm mà mình đã chia sẽ ngay sau đây nhé.
arrow