Muối sả mắm ruốc kho

Cách Làm Muối Sả Mắm Ruốc Kho Đậm Đà Cực Ngon Cơm

Thịt ba chỉ và thịt bò bắp được kho cùng với sả, mắm ruốc, thêm ớt ăn cay cay được kho khô. Bạn có thể kho nhiều và để dành trong tủ lạnh ăn dần.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Bắp bò
150 Gr
Đường trắng
3 Muỗng cà phê
Hành tím băm
1/2 Muỗng cà phê
Nước mắm
1 Muỗng cà phê
Dầu ăn
2 Muỗng cà phê
Thịt ba chỉ
150 Gr
Sả
100 Gr
Mắm ruốc
3 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Thịt ba chỉ và bắp bò mua về rửa sạch. Băm nhuyễn thịt ba chỉ, thịt bò bắp. Múc mắm ruốc ra chén, đổ vào chén từ 4-5 muỗng canh nước lọc, dùng muỗng chần chần cho mắm ruốc tan. Lọc lại nước mắm ruốc qua rây cho sạch cát.

Muối sả mắm ruốc kho
2

Sả băm nhuyễn, có thể mua sả xay sẵn có ớt sẽ ngon hơn. Nếu không có thể dùng sả tự xay và thêm ớt bột.

Muối sả mắm ruốc kho
3

Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn, đổ hành tím băm vào phi thơm. Sau đó đổ thịt ba chỉ, thịt bò bắp vào xào chín.

Muối sả mắm ruốc kho
4

Thêm sả băm vào xào cùng. Xào chừng 5 phút, đổ từ từ nước mắm ruốc vào. Đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều, nêm vào nồi thịt từ 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm.

Muối sả mắm ruốc kho
5

Đun từ 10-15 phút, đến khi nước mắm ruốc cạn nước, thịt kho quyện cùng với sả. Nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn.

Muối sả mắm ruốc kho
6

Múc ra đĩa dùng nóng với rau luộc, dưa leo hay đậu bắp luộc ăn kèm.

Muối sả mắm ruốc kho
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bánh lava cupcake

5 bạn thích

Bánh lava cupcake

Bánh lava cupcake không chỉ thơm ngon, béo ngậy mà độ mềm của bánh kết hợp với nhân chocolate rất hấp dẫn, màu sắc đẹp mắt. Chỉ cần nhìn thôi cũng đã mê rồi!
Panna Cotta topping chanh dây

5 bạn thích

Panna Cotta topping chanh dây

Panna Cotta là một món tráng miệng của Ý, được thực hiện bằng cách nấu sôi kem, sữa và đường rồi pha trộn với gelatin cùng loại trái cây mà bạn yêu thích (chanh dây, xoài, lê, táo...). Sau đó để vào tủ lạnh cho đông đặc lại rồi thưởng thức.
Thịt bò xào lá lốt

5 bạn thích

Thịt bò xào lá lốt

Món thịt bò xào lá lốt thật ra rất đơn giản và hầu như ai cũng biết nhưng làm cách nào để miếng thịt mềm mại bóng bẫy thì cũng cần một chút bí quyết.
Bánh tart khoai lang

5 bạn thích

Bánh tart khoai lang

Bánh tart khoai lang có màu sắc tươi tắn rất hút mắt. Vỏ bánh giòn thơm kết hợp cùng với vị ngọt mát tự nhiên của nhân bánh, vị chua thanh tao của chanh tươi và vị dừa bùi ngậy rất ngon miệng. Bạn có thể dùng bánh tart khoai lang trong tiệc trà hoặc kết thúc bữa ăn. Với vị chua thơm dìu dịu, món bánh sẽ làm tăng vị giác của bạn, nhất là sau những bữa ăn nhiều đạm.
Bánh quy hình ngón tay

5 bạn thích

Bánh quy hình ngón tay

Những chiếc bánh quy hình ngón tay trông thật "ghê sợ" phải không nào? Bánh ăn rất thơm ngon, hình thức độc đáo, mới lạ mà bạn đã thử chưa. Chắn chắn bạn sẽ gấy ấn tượng mạnh với món ăn này đấy!
Miến sốt thịt heo bằm

5 bạn thích

Miến sốt thịt heo bằm

Chỉ với vài bước đơn giản chị em sẽ có ngay món miến sốt thịt heo bằm để cả nhà thưởng thức vào bữa sáng. Món này cung cấp đầy đủ năng lượng để cả nhà hoạt động cho cả ngày.
arrow