Thịt xông khói 12 Lát
Dầu ăn 4 Muỗng canh
Nấm mỡ 200 Gr
Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Hành tây 1/2 Củ
Trứng gà 8 Quả
Sữa chua 1 Hũ
Cải bó xôi 50 Gr
Bột dừa 2 Muỗng cà phê
Muối 1 Muỗng cà phê
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Cà chua bi 50 Gr
Nấm mỡ rửa sạch, cắt lát mỏng nhỏ. Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi.
Rau chân vịt rửa sạch, cắt nhỏ. Đập trứng vào với 1 hũ sữa chua, 2 muỗng cà phê bột dừa, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho hành tây vào xào thơm. Cho thêm tỏi, nấm vào xào cùng đến chín. Tắt bếp múc ra để riêng.
Sau đó, cho hỗn hợp trứng và hỗn hợp mới xào xong xào cùng thau, dùng đũa khuấy đều hỗn hợp đồng nhất.
