Mực tươi nướng muối ớt

Tiếp theo ghim từng đầu mực vào que xiên, nướng trên than hoa đến khi vàng đều hoặc nướng ở lò nướng nhiệt độ 180 độ C từ 10 đến 12 phút. Thỉnh thoảng phết đều hỗn hợp dầu hành lên bề mặt.

Mực chín lấy ra dùng nóng. Có thể ăn kèm với rau xà lách để chống ngán.