Mực sữa 400 Gr
Hành lá 2 Nhánh
Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Ớt sừng 1/3 Trái
Tỏi 2 Tép
Đường trắng 150 Gr
Cà chua 1 Trái
Dầu ăn 4 Muỗng canh
Me chua 100 Gr
Hành tây 1/4 Củ
Xà lách 50 Gr
Gừng 1 Miếng
Nước 120 ml
Muối 15 Gr
Xà lách, cà chua rửa sạch để trang trí. Gừng gọt vỏ xắt sợi. Hành tây thái xào.
Mực sữa, rửa sạch, để ráo.
Đun dầu nóng, thả mực vào chiên sơ. Vớt ra để riêng. Bắc chảo khác phi thơm tỏi rồi xào hành tây, hành lá và ớt cho thơm.
Cho hỗn hợp nước, me, đường, muối, tiêu và gừng vào nồi, đun sôi lửa nhỏ để me hòa tan với nước.
