Nhúng mực qua bột đã trộn và cho vào chảo dầu chiên chín giòn đều, vớt ra giấy thấm dầu hay rổ cho ráo dầu và cho ra đĩa ăn nóng. Đây là món ăn thích hợp cho mọi bàn tiệc hoặc những cơm gia đình. Thịt mực giòn ngọt được bao trong lớp vỏ bột chiên giòn rụm, quết cùng tương ớt cay cay, ăn kèm với rau sống mát lạnh.