Mực nướng kim chi

Mực làm sạch, dùng dao rạch một đường để dàn phẳng mực. Sau đó, ướp mực với 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm khoảng 10 phút.

Kim chi cải thảo cho ra tô, vắt lấy nước để riêng. Phần kim chi cho ra đĩa để ăn kèm với mực nướng.