Thịt heo bằm 150 Gr
Mực ống 300 Gr
Hành lá 2 Nhánh
Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Hành tây 1/4 Củ
Trộn lẫn thịt với hành lá cắt nhuyễn, hành tây băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng cà phê hạt nêm, để yên khoảng 20 phút.
Mực để nguyên con, nhồi thịt vào trong con mực. Gắn đuôi mực, dùng que tăm xiên phần đuôi với thân mực lại và đem hấp 15 phút.
