Mực ống 3 Con
Trứng vịt muối 3 Quả
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Bột tỏi 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
Bột mì 1 Chén
Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê
Rau răm 1/4 Nắm
Trứng gà 1 Quả
Bơ 1 Muỗng canh
Dầu ăn 3 Muỗng canh
Mực ống tươi mua về đem sơ chế cho sạch sẽ sau đó thái mực thành những khoanh tròn vừa ăn. Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo sâu lòng. Trộn đều mực với bột mì, bột tỏi cho áo đều rồi cho vào chảo chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Lòng đỏ trứng muối đem hấp chín, nghiền nhuyễn. Đun chảy 1 muỗng canh bơ, cho trứng muối đã nghiền nhuyễn vào xào, đảo đều và xào cho dậy mùi thơm thì cho rau răm vào cùng.
