Mực ống 2 Con
Bột mì 100 Gr
Ớt bột 20 Gr
Sốt Mayonnaise 1 Muỗng canh
Tương ớt 1 Muỗng cà phê
Vỏ chanh 1/2 Trái
Nước cốt chanh 1/4 Muỗng cà phê
Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn 400 ml
Mực làm sạch, để ráo, cắt thành các khoanh tròn dày 1cm. Trong tô lớn, trộn đều 20g ớt bột, 100g bột mì. Trong 1 chén khác, trồn đều 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê thìa tỏi băm và 1 muỗng cà phê vỏ chanh bào nhỏ để làm sốt chấm.
Đun nóng gài dầu ăn. Lăn mực qua tô bột rồi đem đi chiên ngập dầu cho vàng. Sau đó, bạn vớt mực ra, để ráo dầu.
Canh giá đỗ thanh nhiệt
Bí đỏ xào