Mực chiên kim chi

Mực chiên kim chi hớp hồn những bạn là "fan ruột" của món kim chi Hàn Quốc. Mực giòn sần sật, kim chi mặn chua, cay thơm, bột chiên giòn béo, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị ngon khó cưỡng.
4.0
( 27 đánh giá )
Trần Tâm

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Trứng gà
1 Quả
Kim chi cải thảo
300 Gr
Bột chiên giòn
3 Chén
Mực ống
1 Con
Ớt
3 Trái
Dầu ăn
50 ml
Nước
2 Chén

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Kim chi cải thảo Hàn Quốc có thể mua tại các siêu thị bán nguyên liệu Hàn hoặc là các địa chỉ của những chị em làm tai nhà nhé! Đem cắt kim chi thành những đoạn nhỏ. Ớt thái lát.

2

Mực ống tươi làm sạch, chần sơ qua nước sôi cho thịt mực săn lại thì tiến hành thái nhỏ thịt mực.

3

Trong tô lớn, trộn đều 2.5 chén bột chiên giòn với 2 chén nước lọc, thêm 1 quả trứng vào, dùng phới lồng khuấy tan đều. Sau đó thêm kim chi, mực và ớt đã cắt vào, trộn đều lên.

4

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, cho hỗn hợp vừa trộn vào chảo, dàn mỏng đều, chiên lửa nhỏ vừa. Khi lớp đáy săn cứng lại thì tiến hành trở mặt chiên tiếp mặt còn lại cho chín đều nhé!

5

Mực chiên kim chi là một gợi ý tuyệt vời để bạn có thêm 1 biến tấu mới cho món kim chi chua chua, cay cay, ăn vào rất ấm lòng này nhé! Những bữa cơm chiều đông mà có được món này mâm mâm cùng cơm trắng nóng thì còn gì bằng.