Mực chiên kiểu mới

Cách làm MỰC CHIÊN KIỂU MỚI chuẩn vị ngon bất bại

Công thức mực chiên kiểu mới mang đến cho bạn hương vị lạ chưa từng nếm bao giờ. Mực kết hợp với khoai tây, cà rốt, cần tây cho bạn một món ăn đẹp mắt, thu hút.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Tương ớt
1 Muỗng canh
Khoai tây
2 Củ
Hạt nêm
1/2 Muỗng cà phê
Cà rốt
1/2 Củ
Rượu trắng
1 Muỗng canh
Cần tây
1/3 Cây
Bột gạo
1/4 Chén
Muối
1/3 Muỗng cà phê
Mực ống
300 Gr
Trứng gà
1 Quả
Tiêu
1/4 Muỗng cà phê
Bột ngọt
1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn
100 ml

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút

Chuẩn Bị

20 phút
  • 1

    Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi đem hấp chín. Mực rửa sạch với rượu trắng rồi cắt khoanh dày khoảng 1 cm.

    Mực chiên kiểu mới Mực chiên kiểu mới
  • 2

    Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Cần tây rửa sạch, cắt nhuyễn. Đánh đều trứng gà với 1/2 muỗng cà hạt nệm.

    Mực chiên kiểu mới Mực chiên kiểu mới Mực chiên kiểu mới

Nấu

25 phút
  • 1

    Nghiền nhuyễn khoai tây rồi trộn đều với cà rốt, cần tây, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu để làm nhân.

    Mực chiên kiểu mới
  • 2

    Lăn mực qua bột gạo rồi nhồi nhân vào giữa các khoanh mực, dàn cho phẳng đều.

    Mực chiên kiểu mới Mực chiên kiểu mới
  • 3

    Đun nóng 100ml dầu ăn. Nhúng các khoanh mực vào trứng rồi cho vào chảo, chiên với lửa nhỏ cho vàng đều các mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

    Mực chiên kiểu mới Mực chiên kiểu mới
  • 4

    Bày trí ra đĩa và thưởng thức với tương ớt.

    Mực chiên kiểu mới Mực chiên kiểu mới
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow