Bột gạo 450 Gr
Bột trà xanh 20 Gr
Bột nở (baking powder) 10 Gr
Đường trắng 500 Gr
Nước cốt dừa 425 ml
Sữa đặc 260 Gr
Bơ 110 Gr
Trứng gà 5 Quả
Muối 2 Gr
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C ( khoảng 350 độ F). Phun dầu ăn vào một khuôn nướng bánh có kích cỡ 22.5x32.5cm. Trong một bát trộn lớn, trộn đều 450g bột gạo mochiko, 500g đường, 10g bột nở, 20g bột trà xanh, 1.5 muối.
Trong một bát riêng, đánh đều 5 quả trứng, sau đó thêm 420ml nước cốt dừa, 260g sữa đặc và 110g bơ tan chảy. Cẩn thận đổ nguyên liệu ướt vào hỗn hợp bột mochiko và đánh đều đến khi hỗn hợp mịn và hòa quyện.
