Dừa nạo 100 Gr
Nước dừa 200 ml
Mít non 400 Gr
Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
Củ kiệu 30 Gr
Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
Nước tương 2 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng canh
Dầu ăn 60 ml
Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
Mít non mua loại đã luộc sẵn sẽ tiết kiệm nhiều thời gian. Đem rửa sạch rồi cắt nhỏ mít thành những miếng vừa ăn.
Củ kiệu băm nhỏ. Cho 1 chén nước vào nhồi với 100g dừa nạo 1 lúc rồi vắt lấy nước cốt dừa, lọc qua rây để loại bỏ cặn dừa nhé!
Đun nóng 30ml dầu ăn với 1 muỗng cà phê hạt màu điều, đảo đều cho đến khi dầu nóng và hạt màu điều ra màu thì vớt bỏ hạt. Cho dầu ra chén để riêng.
Trong 1 nồi sạch, phi thơm củ kiệu băm với 30ml dầu ăn, cho mít vào đảo nhanh tay cho đến khi xém các cạnh thì thêm màu dầu điều vào, trộn đều cho mít ngấm dầu.
