Cua biển 2 Con
Tiêu 1 Muỗng cà phê
Hành lá 20 Gr
Miến 250 Gr
Ớt 2 Trái
Hạt nêm 1 Muỗng canh
Hành tím 2 Củ
Đường 1 Muỗng cà phê
Rửa sạch cua và tách các thành phần cua ra (mang, càng). Ngâm miến 15 phút với nước lọc cho mềm. Xắt hành là thành từng khúc vừa ăn.
Cho 200ml nước vào nồi, nêm nếm gia vị (hạt nêm, muối, đường), cho miến đã ngâm vào. Cho hành tím đã xắt vào chảo phi thơm, cho cua vào xào đảo đều 10 phút. Đổ phần cua vào nồi miến, đậy nắp lại nấu đến khi cua chính thì tắt bếp.
