Tôm tươi 200 Gr
Thịt heo bằm 50 Gr
Miến 3 Bó
Ngò rí 0 Gr
Sả 2 Cây
Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
Nước cốt chanh 2 Muỗng canh
Đậu phộng 1/3 Chén
Hành lá 1 Cây
Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Ớt băm 2 Muỗng cà phê
Cà chua 1 Trái
Nước mắm 2 Muỗng canh
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Rượu vang 1/2 Muỗng cà phê
Lá chanh 2 Lá
Chuẩn bị các nguyên liệu. Tôm bóc vỏ, rửa sạch, xẻ lưng lấy chỉ đen. Đậu phộng rang chín. Sả 1 cây cắt lát, 1 cây cắt khúc ngắn.
Miến luộc với nuớc sôi có pha chút muối. Khi miến chín trong vớt ra tô.
Nấu 1 nồi nước khác (ít nước thôi) cùng với sả và lá chanh, ½ muỗng cà phê rượu vang đỏ. Khi nước sôi cho tôm vào luộc.
