Miến trộn mực cay giòn

Cách Làm Miến Trộn Mực Cay Giòn Thơm Ngon Đơn Giản

Món miến trộn mực với màu sắc bắt mắt và hương vị hài hòa chua cay mặn ngọt sẽ là một món ngon tuyệt vời cho mùa hè này đấy các bạn ạ! Cùng trổ tài nhé.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Sả
1/2 Cây
Húng lũi
10 Gr
Hành tím
3 Củ
Mực
300 Gr
Ớt bột
1 Muỗng cà phê
Nước mắm
1 Muỗng cà phê
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
Lá chanh
3
Nước cốt chanh
2 Muỗng canh
Rượu trắng
1/2 Muỗng cà phê
Ớt băm
1/2 Muỗng cà phê
Miến
200 Gr
Đường trắng
1/2 Muỗng cà phê
Ngò rí
5 Gr
Muối
1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút

Chuẩn Bị

15 phút
1

Ngò ta và húng lũi nhặt bỏ lá sâu, sau đó rửa sạch, để ráo.

Miến trộn mực cay giòn Miến trộn mực cay giòn
2

Mực rửa sạch, khía dọc nhỏ rồi cắt miếng. Hành tím bóc vỏ khô, cắt lát mỏng.

Miến trộn mực cay giòn Miến trộn mực cay giòn
3

Miến luộc qua nước sôi có cho chút xíu muối. Luộc khoảng 2 phút, sau đó đổ ra rổ, xả qua nước lạnh, để miến không bị dính. Để ráo nước mới cho vào tô to.

Miến trộn mực cay giòn

Nấu

25 phút
1

Nấu 1 nồi nước khác cùng với sả và lá chanh, 1/2 muỗng cà phê rượu. Khi nước sôi cho mực vào luộc. Khi mực chuyển màu trắng đục là mực chín. Vớt mực ra cho vào chung với tô miến.

Miến trộn mực cay giòn Miến trộn mực cay giòn
2

Cho hết nguyên liệu: lá húng lũi, ngò ta, hành tím, ớt băm, tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm vào tô miến mực trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn là xong.

Miến trộn mực cay giòn Miến trộn mực cay giòn
3

Cho miến trộn mực ra dĩa, trang trí ngò và lá húng lũi cho đẹp. Món miến trộn mực rất ngon với vị cay cay giòn giòn, hấp dẫn.

Miến trộn mực cay giòn Miến trộn mực cay giòn
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Khoai lang xào ngũ sắc

5 bạn thích

Khoai lang xào ngũ sắc

Khoai lang xào ngũ sắc với khoai lang bùi dẻo xào cùng nhiều loại rau củ đa dạng màu sắc như cà rốt, đậu Hà Lan, trứng, hành tây, hành lá, tỏi, ... cho món ăn đẹp mắt, giàu dưỡng chất.
Bánh phở tươi

5 bạn thích

Bánh phở tươi

Bánh có thể bị cứng một chút, nhưng chúng sẽ trở nên mềm mịn lại khi đun nóng lên. Có bánh phở rồi, bạn tha hồ chế biến thành những món bạn thích nhé!
Sụn heo rim mật ong

5 bạn thích

Sụn heo rim mật ong

Thịt sụn cứng giòn sần sật, rim với mật ong, nước mắm, và nhiều loại gia vị tạo hương vị mặn béo đặc trưng. Đây là món ngon thích hợp chế biến cho những bữa cơm ngon cuối tuần nhé!
Cánh gà chiên trộn mật ong

5 bạn thích

Cánh gà chiên trộn mật ong

Cánh gà chiên trộn mật ong với cánh gà tẩm ướp gia vị rồi đem chiên chín vàng giòn vớt ra để ráo dầu rồi trộn cùng với sốt mật ong, mắm tỏi ớt, cay mặn ngọt cực ngon.
Tôm sốt mắm cay

5 bạn thích

Tôm sốt mắm cay

Tôm sốt mắm cay chua ngọt thật kích thích vị giác. Thị tôm đẻ vỏ giòn sần sật ngấm đều gia vị rất đưa cơm. Đây là món ăn đơn giản thích hợp cho chị em bận rộn.
Cá phi lê sốt chua ngọt

5 bạn thích

Cá phi lê sốt chua ngọt

Cá phi lê sốt chua ngọt với thịt cá tẩm gia vị phủ bột, chiên chín vàng đều rồi sốt cùng sốt cà chua, giúp món cá chiên béo bùi, chua chua, màu đỏ của sốt khiến món ăn sáng bóng, hấp dẫn.
arrow