Thịt heo bằm 200 Gr
Miến 200 Gr
Gừng 1/2 Củ
Dưa cải chua 100 Gr
Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Nước tương 30 ml
Dầu mè 10 ml
Rượu gạo Hàn Quốc 20 ml
Nước dùng gà 100 ml
Bột bắp 15 Gr
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng 5 Gr
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Hành lá 100 Gr
Thịt heo bằm cho vào tô ướp với 15ml nước tương, 5ml rượu gạo Hàn Quốc, 15gr bột bắp, 5gr đường trắng, 5ml dầu mè, trộn đều.
Dưa cải chua cắt miếng mỏng. Miến ngâm nước cho nở mềm. Gừng băm nhỏ.
Phi thơm tỏi băm, gừng với 5ml dầu mè trong chảo. Cho thịt heo bằm đã ướp vào, đảo đều.
Tiếp theo, cho dưa cải chua, nước dùng gà vào, nấu sôi nhỏ lửa. Nêm gia vị 15ml nước tương, 15ml rượu gạo Hàn Quốc, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.
