Mì ý vẹm xanh sốt cà chua

Mì ý sốt cà chua với vẹm chua chua, béo béo và dai dai, tất cả như hòa quyện và thống nhất làm nên nón mì ý ngon hấp dẫn cho bữa sáng của gia đình bạn.
4.0
( 191 đánh giá )
Bùi Huy

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Cà chua
3 Trái
Vẹm xanh
300 Gr
Mì Ý
270 Gr
Sốt cà chua
3 Muỗng canh
Nước dùng gà
80 ml
Hành tây
1/2 Củ
Bột tỏi
1 Muỗng cà phê
Tiêu
1 Muỗng cà phê
Phô mai
5 Gr
Ngò tây
2 Nhánh
Muối
1 Muỗng cà phê
Dầu olive
1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Cà chua bỏ hạt cùng hành tây cắt nhỏ hạt lựu.

2

Đun nóng dầu 2/3 muỗng canh dầu ô liu trên chảo, cho hành tây vào xào đến khi hành chuyển vàng và dậy mùi thơm thì cho vẹm xanh đã được làm sạch vào. Cho bột tỏi , muối tiêu và phô mai vào rồi nhanh tay đảo đều cho hải sản thấm gia vị. Cho cà chua vào, sau đó cho sốt cà chua vào đảo tiếp. Cho 80ml nước dùng gà vào, đun sôi và hỗn hợp vừa chuyển qua sền sệt.

3

Cho mì ý vào trộn cho mì thấm sốt. Đợi cho mì vừa ngấm sốt khoảng 1 phút thì cho ngò tây đã cắt nhỏ vào đảo đều. Tắt bếp. Cho mì ra dĩa. Rắc ít bào và ngò tây lên trên. Có thể dùng kèm bánh mì và một ly rượu vang.