Mì ý trứng

Đầu tiên, đặt nồi nước cùng với 5ml dầu ô liu và 1/2 muỗng cà phê muối lên bếp, khi nước sôi thì cho mì ý vào luộc chín rồi vớt ra để ráo nước. Đặt chảo lên bếp 10ml dâu ô liu, xào hành tây cùng xúc xích đã cắt nhỏ cho đến khi xúc xích chuyển màu nâu nhạt thì thêm ớt chuông cắt nhỏ vào xào đều.

Khi ớt đã chín thì cho mì vào trộn đều và rưới hỗn hợp nước sốt cà chua, sốt Okonomiyaki và 1/2 muỗng cà phê muối vào. Cuối cùng thêm bột phô mai và tắt lửa.