Mì Ý 200 Gr
Măng tây 200 Gr
Tôm tươi 200 Gr
Vỏ chanh 1 Muỗng canh
Nước cốt chanh 50 ml
Ngò tây 20 Gr
Bơ 10 Gr
Nấu mì Ý trên một nồi lớn, thêm muối và dầu olive, khi nước sôi cho mì vào luộc khoảng 15-20 phút đến khi sợi mì trong.
Măng tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Tôm rửa sạch, bóc hết vỏ và bỏ phần chỉ đen ở sống lưng. Cho vào chảo dầu olive và bơ, cho măng tây vào xào sơ rồi nêm với một chút muối và tiêu. Sau đó cho măng tây ra dĩa để riêng. Tiếp tục cho vào chảo dầu olive và bơ, cho tôm vào chảo đảo đều, nêm với một chút muối và tiêu, thêm vào 50ml nước chanh vàng, 20gr lá parsley cắt nhuyễn và vỏ chanh để có mùi thơm, sau đó cho mì và măng tây vào đảo đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
