Mì Ý tôm sốt bơ sữa tươi

Những món ăm đến từ nước Ý luôn làm lòng người thưởng thức xao xuyến, đặc biệt là những món mì Ý (hay còn gọi là mì spaghetti) đấy. Với sự biến tấu đa dạng trong nguyên liệu cùng nước sốt mà chúng ta có ngay công thức mì Ý tôm sốt bơ sữa tươi thơm lừng, beo béo, đậm đà hương vị. Điều đặc biệt là sơi mì không bị bở và vẫn giữ được độ dai mềm hòa quyện cùng sốt có thêm phô mai hẫn. Và tất nhiên điều không thể thiếu chính là tôm nõn tươi, ngọt thịt rồi nè. Còn chờ gì nữa mà chúng ta không nhanh tay lưu ngay cách làm mì Ý tôm sốt bơ sữa tươi này nào.
4.0
( 18 đánh giá )

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Hành tây 1/4 Củ

Tôm tươi 10 Con

Mì Ý 80 Gr

Tỏi 3 Tép

Muối 1/2 Muỗng cà phê

Tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Ngò tây 5 Kg

Phần sốt bơ sữa

1 Muỗng canh

Sữa tươi 200 ml

Phô mai lá 1/2 Lát

Bột bắp 1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Lột vỏ tôm, bỏ đầu, râu. Chẻ một đường trên lưng tôm, tách bỏ chỉ đen và rửa thật sạch lại, để ráo nước. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Lột vỏ tỏi, xắt lát mỏng. Nấu nồi nước sôi, thêm chút muối, dầu ăn vào đảo nhẹ, khi nước sôi thì cho mì Ý vào luộc đến khi chín mềm nhưng vẫn còn giữ được độ dai, mất khoảng tầm 8 - 10 phút. Vớt mì ra cho ráo nước, có thể xả lại với nước lạnh.

2

Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh bơ vào đun tan chảy, thêm 1 muỗng canh bột bắp vào đảo đều. Chế 200ml sữa tươi vào chảo, khuấy nhẹ tay rồi thêm phô mai Cheddar vào nấu đến khi tan chảy, hơi sôi lăn tăn thì tắt bếp. Làm nóng chảo khác với dầu ăn, cho hành tây, tỏi vào phi thơm rồi cho tôm vào xào chín vừa tới.

3

Đổ hỗn hợp nước sốt vừa chuẩn bị vào chảo tôm, đảo đều và đun nóng hơi sôi nhẹ. Thêm mì Ý vào, rắc chút muối và tiêu, đảo đều lên cho sốt bơ sữa tươi quyện đều vào sợi mì cùng tôm. Tắt bếp, gắp mì ra dĩa và thưởng thức khi còn nóng sẽ ngon hơn và không ngán.

4

Chúng ta đã hoàn thành món mì Ý tôm sốt bơ sữa tươi thơm lừng hương sữa, nhẹ nhàng lan tỏa kích thích vị giác, kèm theo đó là vị bơ cùng phô mai béo ngậy. Sợi mì dai mềm, sựt sựt vừa ăn vào đã cảm giác được dư vị khó cưỡng lại. Và chắc chắn những chú tôm tươi, ngọt thịt là thứ không thể thiếu để làm nên món ăn dinh dưỡng rồi đó. Mỗi khi cả nhà ngán cơm, hay bạn muốn có một buổi tối lãng mạn cùng nàng hay chàng thì đừng ngần ngại lưu ngay cách làm mì Ý sốt bơ sữa tươi này nhé.