Mì ý hải sản

Món mì ý này không chỉ có màu sắc lạ mắt mà còn mang một hương vị rất riêng, vô cùng hấp dẫn nữa! Mì ý kết hợp tôm, phô mai, cải bó xôi với phần nước sốt béo ngậy, đậm đà.

4.0

( 140 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

Trần Phúc

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Mì Ý 50 Gr

Cải bó xôi 100 Gr

Tôm tươi 200 Gr

Phô mai 20 Gr

Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

Sữa tươi không đường 100 ml

Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Muối 1/2 Muỗng cà phê

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Hành tây 1 Củ

Trứng gà 1 Quả

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút

Chuẩn Bị

10 phút

Cải bó xôi rửa sạch, trụng sơ qua với nước sôi khoảng 3 phút, cho vào máy xay sinh tố cùng 100ml nước ấm, xay nhuyễn.

Tôm tươi làm sạch, cắt bỏ râu, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, rạch bỏ chỉ đen trên lưng tôm. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng.

Chế Biến Món

30 phút

Đun sôi nồi nước, trụng chín mềm sợi mì ý, vớt ra đĩa.

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho lần lượt tôm tươi, hành tây vào, xào khoảng 2 phút.

Tiếp theo, cho cải bó xôi đã xay vào, đảo đều nhỏ lửa.

Bào nhỏ phô mai, trộn đều với lòng đỏ trứng gà, 100ml sữa tươi không đường, đánh đều.

Cuối cùng, cho hỗn hợp lòng đỏ trứng gà, mì ý vào, đảo đều 1 phút. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.