Nấm linh chi nâu 100 Gr
Mì vắt 150 Gr
Dầu hào 2 Muỗng canh
Nấm hương 100 Gr
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Hành lá 2 Nhánh
Nước tương 1/2 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Nấm cắt gốc, rửa sạch, để ráo. Đun sôi nồi nước, cho mì vắt vào trụng chín mềm vừa thì vớt ra cho ráo nước. Để chảo lên bếp, đun nóng với chút dầu, cho nấm vào đảo sơ chín tới.
Tiếp đó cho mì vào xào cùng nấm thêm 4 phút nữa thì nêm 2 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng nước tương, 1 muỗng đường và đảo trong 1 phút cho tất cả hòa quyên vào nhau. Hành lá rửa sạch, cắt khúc và cho vào chảo mì, đảo thêm 30 giây nữa là tắt bếp được rồi đó.
