Mì xào giòn tôm rau

Cách Làm Mì Xào Giòn Tôm Rau Đổi Vị Mời Cả Nhà

Món mì được chiên giòn rụm ăn kèm với các loại rau củ xào tôm, nấm với hương vị thơm ngon mà lại đủ chất chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn vô cùng thích thú!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Cải thìa
300 Gr
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng
3 Muỗng cà phê
Gừng
10 Gr
Dầu hào
1 Muỗng canh
Mì vắt
4 Gói
Mực
250 Gr
Nấm đông cô
8 Cái
Tôm tươi
250 Gr
Dầu mè
4 Muỗng cà phê
Tỏi băm
2 Muỗng cà phê
Nước mắm
1 Muỗng cà phê
Nước tương
100 ml
Giấm đỏ
50 ml
Dầu ăn
500 ml
Bột bắp
3 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút

Chuẩn Bị

0 phút
1

Tôm lột vỏ, rút bỏ sợi chỉ đen trên lưng tôm. Mực làm sạch, xắt miếng vừa ăn. Trong một tô nhỏ, cho vào tôm, mực, gừng băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh bột súp gà, 3 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê dầu mè, trộn đều. Cải đài loan rửa sạch, mỗi cây chẻ làm 6, cho vào microwave nấu 3 phút cho cải vừa chín. Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, rửa sạch, để ráo nước.

Mì xào giòn tôm rau
2

Trong một tô lớn, cho vào 3 muỗng canh bột bắp, 600ml nước nước lọc, 1 muỗng canh bột súp gà, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê dầu mè, khuấy đều.

Mì xào giòn tôm rau

Nấu

40 phút
1

Đặt nồi lớn lên bếp, cho dầu ăn vào nồi sao cho mực dầu cao khoảng 2 lóng tay, để lửa lớn cho dầu nóng già. Lấy từng vắt mì, giũ cho hết bột áo, khi dầu nóng cho từng vắt mì vào chiên đến khi thấy sợi mì vừa cứng lại (khoảng 30 đến 40 giây), vớt mì ra dĩa có lót giấy cho thấm dầu.

Mì xào giòn tôm rau Mì xào giòn tôm rau Mì xào giòn tôm rau Mì xào giòn tôm rau
2

Đặt chảo lên bếp, để lửa lớn, chảo nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi vào xào cho vừa vàng, cho tôm mực đã ướp vào trộn đều khoảng 1 phút, kế đến cho cài và nấm vào trộn đều thêm khoảng 1 phút. Cho hỗn hợp bột đã khuấy tan vào chảo tôm mực, trộn đều nhẹ tay cho đến khi sôi đều, tắt lửa, bắt chảo ra khỏi bếp.

Mì xào giòn tôm rau Mì xào giòn tôm rau Mì xào giòn tôm rau
3

Cho một vắt mì đã chiên ra dĩa, múc tôm mực cải nấm để lên trên, chan thêm một vá lớn nước sốt. Món mì xào dòn ăn ngon khi vừa mới nấu xong, ăn kèm nước tương, ớt ngâm gấm, và giấm đỏ.

Mì xào giòn tôm rau Mì xào giòn tôm rau Mì xào giòn tôm rau
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bingsu dưa lưới

5 bạn thích

Bingsu dưa lưới

Trái cây đá bào chính là món giải nhiệt đang làm giới trẻ Sài Gòn và Hà Nội phải mê mệt vào mùa hè này. Cùng tham khảo công thức bingsu dưa lưới dưới đây nhé!
Chả cốm chiên vàng giòn

5 bạn thích

Chả cốm chiên vàng giòn

Chả cốm chiên vàng giòn với cốm dẹp dẻo thơm, rửa sạch, để ráo rồi trộn cùng thịt băm, gia vị, ấn thành các miếng dẹp đem hấp chín. Cuối cùng đen chiên chín vàng giòn là có thể măm măm. Món chả chấm tương ớt cay cay rất ngon.
Sủi cảo hấp

5 bạn thích

Sủi cảo hấp

Sủi cảo là món ăn truyền thống của người Trung Hoa, nhưng cũng khá phổ biến ở Việt Nam. Ở các siêu thị, có thể dễ dàng tìm mua vỏ bánh để làm sủi cảo, phần nhân có thể tùy ý chế biến, kết hợp (nhân rau, nhân thịt, tôm...). Món sủi cảo hấp sau đây có vị hơi khác lạ một chút, bởi phần vỏ bánh có thêm màu và vị của rau chân vịt, phần nhân chủ yếu là rau củ nên khá dễ ăn.
Sinh tố dưa leo

5 bạn thích

Sinh tố dưa leo

Dưa leo hay còn gọi là dưa chuột, rất tốt cho sức khỏe. Không chỉ dùng để làm đẹp mà nó còn dùng như một thức uống giải khát, mát da. Đừng bỏ qua những cách làm dưới đây nhé và thêm vào thực đơn nhà bạn nào!
Bánh mì kẹp salad cá ngừ

5 bạn thích

Bánh mì kẹp salad cá ngừ

Thay vì ăn salad cá ngừ với cơm thì bạn có thể kết hợp món mới từ bánh mì. Những chiếc bánh mì mềm, thơm, thêm chút salad cá ngừ vào vừa dễ ăn lại nạp đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà trong bữa sáng.
Miến trộn mực cay giòn

5 bạn thích

Miến trộn mực cay giòn

Món miến trộn mực với màu sắc bắt mắt và hương vị hài hòa chua cay mặn ngọt sẽ là một món ngon tuyệt vời cho mùa hè này đấy các bạn ạ! Cùng trổ tài nhé.
arrow