Mì xào giòn tôm rau

Cách Làm Mì Xào Giòn Tôm Rau Đổi Vị Mời Cả Nhà

Món mì được chiên giòn rụm ăn kèm với các loại rau củ xào tôm, nấm với hương vị thơm ngon mà lại đủ chất chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn vô cùng thích thú!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Cải thìa
300 Gr
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng
3 Muỗng cà phê
Gừng
10 Gr
Dầu hào
1 Muỗng canh
Mì vắt
4 Gói
Mực
250 Gr
Nấm đông cô
8 Cái
Tôm tươi
250 Gr
Dầu mè
4 Muỗng cà phê
Tỏi băm
2 Muỗng cà phê
Nước mắm
1 Muỗng cà phê
Nước tương
100 ml
Giấm đỏ
50 ml
Dầu ăn
500 ml
Bột bắp
3 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút

Chuẩn Bị

0 phút
1

Tôm lột vỏ, rút bỏ sợi chỉ đen trên lưng tôm. Mực làm sạch, xắt miếng vừa ăn. Trong một tô nhỏ, cho vào tôm, mực, gừng băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh bột súp gà, 3 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê dầu mè, trộn đều. Cải đài loan rửa sạch, mỗi cây chẻ làm 6, cho vào microwave nấu 3 phút cho cải vừa chín. Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, rửa sạch, để ráo nước.

Mì xào giòn tôm rau
2

Trong một tô lớn, cho vào 3 muỗng canh bột bắp, 600ml nước nước lọc, 1 muỗng canh bột súp gà, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê dầu mè, khuấy đều.

Mì xào giòn tôm rau

Nấu

40 phút
1

Đặt nồi lớn lên bếp, cho dầu ăn vào nồi sao cho mực dầu cao khoảng 2 lóng tay, để lửa lớn cho dầu nóng già. Lấy từng vắt mì, giũ cho hết bột áo, khi dầu nóng cho từng vắt mì vào chiên đến khi thấy sợi mì vừa cứng lại (khoảng 30 đến 40 giây), vớt mì ra dĩa có lót giấy cho thấm dầu.

Mì xào giòn tôm rau Mì xào giòn tôm rau Mì xào giòn tôm rau Mì xào giòn tôm rau
2

Đặt chảo lên bếp, để lửa lớn, chảo nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi vào xào cho vừa vàng, cho tôm mực đã ướp vào trộn đều khoảng 1 phút, kế đến cho cài và nấm vào trộn đều thêm khoảng 1 phút. Cho hỗn hợp bột đã khuấy tan vào chảo tôm mực, trộn đều nhẹ tay cho đến khi sôi đều, tắt lửa, bắt chảo ra khỏi bếp.

Mì xào giòn tôm rau Mì xào giòn tôm rau Mì xào giòn tôm rau
3

Cho một vắt mì đã chiên ra dĩa, múc tôm mực cải nấm để lên trên, chan thêm một vá lớn nước sốt. Món mì xào dòn ăn ngon khi vừa mới nấu xong, ăn kèm nước tương, ớt ngâm gấm, và giấm đỏ.

Mì xào giòn tôm rau Mì xào giòn tôm rau Mì xào giòn tôm rau
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Kem đá bào dưa lưới mát rượi

5 bạn thích

Kem đá bào dưa lưới mát rượi

Trời nắng nóng mà được ngồi nhâm nhi ly kem đá bào mát lạnh, thơm ngon thì còn gì bằng. Hãy tự tay chế biến ra ly kem đá bào dưa lưới để giải nhiệt nào.
Pudding cacao 2 tầng

5 bạn thích

Pudding cacao 2 tầng

Một món ăn tráng miệng nhẹ nhàng ngọt mát để thưởng thức cùng gia đình trong những ngày quây quần. Món bánh pudding cacao 2 tầng không khó để làm đâu nhé.
Bánh pound cake cam

5 bạn thích

Bánh pound cake cam

Thưởng thức từng miếng bánh pound cake cam thơm ngon, hấp dẫn với màu vàng đẹp mắt, ngon tuyệt. Bạn có thể ăn kèm chúng với 1 ly sữa nóng hoặc trà xanh nhé!
Bánh trà xanh chocolate

5 bạn thích

Bánh trà xanh chocolate

Trời se lạnh, có chút bánh do chính tay bà xã làm để nhâm nhi cùng với ly trà nóng thì ông xã nhà bạn đảm bảo sẽ rất hài lòng đấy. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không học cách làm món bánh này vậy?
Chè nha đam đậu đen

5 bạn thích

Chè nha đam đậu đen

Chè nha đam đậu đen mát lành, bổ dưỡng thường được ăn vào những ngày hè. Vào bếp trổ tài, thực hiện cách nấu chè nha đam đậu đen hấp dẫn mời mọi người nhé!
Táo tàu áo đường phèn

5 bạn thích

Táo tàu áo đường phèn

Chỉ cần một ít thời gian là bạn có thể chế biến ra những món ăn vặt thú vị, vừa có thể mang theo đến văn phòng vừa có thể nhâm nhi cùng gia đình.
arrow