Mì xào giòn thập cẩm
Cho phái mạnh

Mì xào giòn thập cẩm

Mì xào giòn thập cẩm là món ăn ngon, vừa thích hợp đổi vị cho gia đình, vừa thích hợp cho những buổi tiệc chiêu đãi bạn bè. Mì xào giòn mang hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn. Sự kết hợp giữa các loại rau củ với những cọng mì vàng ươm đã tạo ra món mì xào giòn thập cẩm thơm ngon hấp dẫn. Thử ngay cách làm mì xào giòn thập cẩm này ngay nhé!!
4.0
( 192 đánh giá )
7650 lượt xem Wishlist Report abuse
Nguyen Huy

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Mì vắt 3

Tôm tươi 200 Gr

Tim 100 Gr

Mực 1 Con

Hành tây 1 Củ

Bông cải trắng 1/2 Cây

Bột năng 2 Muỗng canh

Cải thìa 1 Bó

Nước dùng gà 1/2 Chén

Nước tương 1 Muỗng cà phê

Dầu hào 1 Muỗng cà phê

Dầu mè 1/2 Muỗng cà phê

Cà rốt 1 Củ

Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê

Tiêu 1/3 Muỗng cà phê

Cà chua 2 Trái

Thịt thăn heo 100 Gr

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút

Chuẩn Bị

15 phút
1

Đun sôi một nồi nước. Thả mì vào chần, khuấy sơ cho sợi mì tơi. Khi mì đã tơi và mềm thì vớt ra, xả nước lạnh khoảng 30-45s. Xóc mì cho ráo. Để ở nhiệt độ phòng cho mì khô bớt.

Đun sôi một nồi nước. Thả mì vào chần, khuấy sơ cho sợi mì tơi. Khi mì đã tơi và mềm thì vớt ra, xả nước lạnh khoảng 30-45s. Xóc mì cho ráo. Để ở nhiệt độ phòng cho mì khô bớt. Đun sôi một nồi nước. Thả mì vào chần, khuấy sơ cho sợi mì tơi. Khi mì đã tơi và mềm thì vớt ra, xả nước lạnh khoảng 30-45s. Xóc mì cho ráo. Để ở nhiệt độ phòng cho mì khô bớt. Đun sôi một nồi nước. Thả mì vào chần, khuấy sơ cho sợi mì tơi. Khi mì đã tơi và mềm thì vớt ra, xả nước lạnh khoảng 30-45s. Xóc mì cho ráo. Để ở nhiệt độ phòng cho mì khô bớt.
2

Mực sơ chế, làm sach, khứa hình trám để khi xào mực cong lại thành hình hoa. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen, ướp muối, hạt tiêu.

Mực sơ chế, làm sach, khứa hình trám để khi xào mực cong lại thành hình hoa. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen, ướp muối, hạt tiêu. Mực sơ chế, làm sach, khứa hình trám để khi xào mực cong lại thành hình hoa. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen, ướp muối, hạt tiêu.
3

Súp lơ rửa sạch, tách nhỏ, chần qua nước sôi. Hành tây, cà chua rửa sạnh bổ múi cau. Cải ngọt, cần tây rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng.

Súp lơ rửa sạch, tách nhỏ, chần qua nước sôi. Hành tây, cà chua rửa sạnh bổ múi cau. Cải ngọt, cần tây rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng. Súp lơ rửa sạch, tách nhỏ, chần qua nước sôi. Hành tây, cà chua rửa sạnh bổ múi cau. Cải ngọt, cần tây rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng. Súp lơ rửa sạch, tách nhỏ, chần qua nước sôi. Hành tây, cà chua rửa sạnh bổ múi cau. Cải ngọt, cần tây rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng. Súp lơ rửa sạch, tách nhỏ, chần qua nước sôi. Hành tây, cà chua rửa sạnh bổ múi cau. Cải ngọt, cần tây rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng.
4

Thịt nạc và tim, cật thái thành miếng vừa ăn.

Thịt nạc và tim, cật thái thành miếng vừa ăn. Thịt nạc và tim, cật thái thành miếng vừa ăn.

Chế Biến Món

15 phút
1

Cho dầu vào chảo, đợi thật nóng, cho mì vào chiên vàng, vớt ra đĩa cho ráo dầu.

Cho dầu vào chảo, đợi thật nóng, cho mì vào chiên vàng, vớt ra đĩa cho ráo dầu. Cho dầu vào chảo, đợi thật nóng, cho mì vào chiên vàng, vớt ra đĩa cho ráo dầu.
2

Tiếp tục thêm dầu ăn và cho hành tây vào xào thơm, cho tiếp thịt, tim, cật, mực, tôm vào xào cho săn. Nêm hạt nêm, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu vào cho vừa ăn.

Tiếp tục thêm dầu ăn và cho hành tây vào xào thơm, cho tiếp thịt, tim, cật, mực, tôm vào xào cho săn. Nêm hạt nêm, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu vào cho vừa ăn.
3

Cho tiếp các loại rau củ vào xào cùng, cho thêm nước dùng gà. Thấy các nguyên liệu vừa chín tới, quậy bột năng đều với nước dùng, đổ từ từ để tạo độ sánh cho món xào. Nêm lại cho vừa ăn, thêm dầu mè, tắt bếp.

Cho tiếp các loại rau củ vào xào cùng, cho thêm nước dùng gà. Thấy các nguyên liệu vừa chín tới, quậy bột năng đều với nước dùng, đổ từ từ để tạo độ sánh cho món xào. Nêm lại cho vừa ăn, thêm dầu mè, tắt bếp.
4

Cuối cùng đổ hỗn hợp vừa xào này lên trên vắt mì đã chiên giòn, rắc thêm ít tiêu, trang trí với vài cọng ngò là mì xào giòn thập cẩm của chúng ta hoàn thành rồi đó. Nên thưởng thức ngay lúc còn nóng nhé, ăn kèm với tỏi chua, ớt chua là y như ngoài hàng luôn đó. Cách làm mì xào giòn thập cẩm không quá phức tạp phải không nào, cuối tuần rảnh rỗi phải vào bếp thử tài nhé!!

Cuối cùng đổ hỗn hợp vừa xào này lên trên vắt mì đã chiên giòn, rắc thêm ít tiêu, trang trí với vài cọng ngò là mì xào giòn thập cẩm của chúng ta hoàn thành rồi đó. Nên thưởng thức ngay lúc còn nóng nhé, ăn kèm với tỏi chua, ớt chua là y như ngoài hàng luôn đó. Cách làm mì xào giòn thập cẩm không quá phức tạp phải không nào, cuối tuần rảnh rỗi phải vào bếp thử tài nhé!!

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App

  • bếp cười ios app dowload
  • bếp cưới android app dowload