Mì Ý 300 Gr
Thịt gà 400 Gr
Cà chua 200 Gr
Hành tím 1 Củ
Tỏi 3 Tép
Húng quế 2 Gr
Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
Lòng đỏ trứng gà 2 Cái
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn 4 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Đun sôi nồi nước, cho mì vào luộc sơ rồi vớt ra để ráo. Thịt gà băm trộn đều cùng 2 lòng đỏ trứng gà, 1/2 muỗng cà phê tiêu, hành tím, tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn. Sau đó vê thịt thành những viên tròn dẹp.
Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho gà viên vào chiên lửa nhỏ cho chín đều.
